학과소개

강명수 교수(전임교수)

• 최종학위
  • Saint-Petersburg State University 러시아 학 박사(PH. D)
  • 육군사관학교 교수부 전임 교수(교관)
  • 한국연구재단(NRF) 인문사회연구본부 인문학단 전문위원
  • 인사혁신처 시험출제과 출제위원/ 문항 선정위원(비상임)
  • 포항시 정책자문단 자문위원
• 연구실 전화054-245-1174
• 이메일luba98@pohang.ac.kr
• 담당과목 및 연구분야
  • 호텔서비스개론, 호텔칵테일실습, 호텔식음료서비스실습, 인성세미나, 호텔외식창업경영론
• 기타(직책)국제개발원장, 평생교육원장

백서영 교수(전임교수)

• 최종학위
  • 경주대학원 관광학박사(외식·조리)
• 연구실 전화054-245-1165
• 이메일bsy@pohang.ac.kr
• 담당과목
  • 조리원리및영양학, 한식기초조리실습, 양식기초조리실습, 일식조리실습, 중식조리실습, 이태리·프랑스요리실습, 퓨전요리실습
• 기타(직책)학과장

권미현 (강사)

• 최종학위
  • 연세대학교 (가정대학)
• 이메일meehyweon@naver.com
• 담당과목
  • 제과·제빵개론, 케익데코레이션실습, 유럽빵과장실습, 브런치디저트실습, 제과실습, 제빵실습
• 기타제과기능장, 베이킹스튜디오 Happyiness 대표

정재윤 (강사)

• 최종학위
  • 경희사이버대학교 석사(호텔외식MBA)
• 이메일coffeejbean@naver.com
• 담당과목
  • 바리스타기초실습, 커피향미평가실습, 커피음료실습, 브런치커피음료실습
• 기타커피제이빈바리스타학원 대표

이윤지 (강사)

• 최종학위
  • 대구한의대학원 박사(한방식품학)
• 이메일bsy@pohang.ac.kr
• 담당과목
  • 호텔매장경영실무, 식품위생학
• 기타숙명여자대학교(한국음식교육연구원)